Более 20 сыроваров из Ивановской, Владимирской, Костромской, Московской областей представляют свою продукцию на «Сырных рядах». Фестиваль проводится в Иванове с 2018 года. В субботу, 27 мая, — первый день работы традиционной ярмарки.
К многочисленным покупателям ярмарки присоединился губернатор Станислав Воскресенский. Он прогулялся по торговым рядам, пообщался с сельхозтоваропроизводителями и приобрел фермерскую продукцию.
Семейная пекарня «Васильевский пряник» традиционно предлагает вкусный продукт с натуральными начинками, который пользуется большим спросом. Алексей Аверин рассказал губернатору, что некоторое время назад два местных производителя – «Васильевский пряник» и сыроварня Павла Кабанова — решились на эксперимент. Итогом стали пряники с сыром, которые можно приобрести на этой ярмарке.
Станислав Воскресенский на ярмарке пообщался с Ольгой и Анатолием – предпринимателями из «Семейной сыроварни Гагариных», которые являются постоянными участниками таких мероприятий. Губернатор поинтересовался, как развивается семейный проект в Шуе. Как рассказали Ольга и Анатолий Гагарины, теперь семейная сыроварня перерабатывает 700-800 литров молока в сутки. Качественное коровье молоко для сыра берут у Родниковского сельхозпроизводителя, козье – у фермера из Лухского района. «Сейчас ярмарки проходят практически каждые выходные, так что сбытом продукции ситуация хорошая, также продаем сыр в собственном магазине в Шуе, через сеть фермерских магазинов в Иванове, поставляем в два ресторана», — рассказала Ольга Гагарина. Новый проект семейного предприятия – небольшое кафе для гостей сыроварни, которое планируют открыть к традиционному январскому фестивалю «Русское Рождество».
На ярмарке глава региона также пообщался с главой фермерского хозяйства «Сытая Дуся» из Ёлнати Павлом Груздевым, фермером Натальей Букреевой, которая производит колбасу и мясные деликатесы в Заволжском районе под торговой маркой «Колбасовна», другими сельхозтоваропроизводителями из Ивановской области и соседних регионов. Станислав Воскресенский пожелал им успехов на ярмарке и в дальнейшем развитии своих предприятий.
В «Сырных рядах» принимают участием более десяти производителей сыра из Ивановской области — растениеводческое хозяйство «Родина» (товарный знак «РИАТ»), «Фроловские сыры», «Сыры из Куликова», «Экопродукт», «Сырный хутор», Пучежский сыродельный завод, «Аньковское», Ремесленный дом Павла Кабанова. Многие из участников фестиваля являются получателями государственной поддержки агропромышленного комплекса, в том числе победители конкурсных отборов получателей грантов. Часть участников прошла обучение в образовательном проекте «Школа фермеров» — совместный проект регионального департамента сельского хозяйства, «Россельхозбанка» и Ивановской сельскохозяйственной академии.
Также участвуют производители из Московской, Владимирской, Костромской областей. Помимо сыров на мероприятии можно приобрести мед, молочную продукцию, колбасу, мясные деликатесы, сладости, сувениры, саженцы растений и цветов. Впервые в текущем году в фестивале «Сырные ряды» принимает участие Ивановское региональное отделение Союза садоводов России, которые предлагают рассаду и саженцы, выращенные в личных подсобных хозяйствах. Всего на ярмарке организовано порядка 50 торговых мест.
Напомним, что в 2020 и 2021 годах на конкурсе «Торговля России», организованном Минпромторгом РФ, «Фестиваль сыра» признан победителем в номинации «Лучший торговый фестиваль».
По итогам 2022 года фермеры региона произвели 11,3% всего объема сельхозпродукции в регионе. За пять лет с 2017 года этот показатель вырос более чем в полтора раза.
«Сырные ряды» продолжат свою работу на набережной у ТРЦ «Серебряный город» в Иванове и в воскресенье, 28 мая. Следующее такое мероприятие запланировано на сентябрь 2023 года.